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血合抜 花かつお

IMGH-501
血合い部分を削り落した鰹裸節

《規格…500g/袋》

◎血合部分を削り落した上質な荒本仕上裸節の削った商品です。
血合が無いため非常に上品なだしが取れます。お吸い物などはもちろん、特に素材を活かした料理にお勧めです。


■■■■■家庭にて、花かつおでだしを取る■■■■■
【お吸い物、味噌汁、料理だしなどを作る場合】
沸騰した湯1リットルに、花かつお40gを入れます。
湯の中に花かつおが沈み、また湯だって花かつおが浮かび上がったら(1、2分程度です。)、花かつおを取り出します。

*煮詰めないで、「サッ」と取り出すのがポイントです。
花かつおのため長く煮出すと渋みや苦味が出やすいです。

…保存方法…
直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫にお入れになり、お早目にお使い下さい。
・[品番] 商品名 [H-501] 血合抜 花かつお
・商品価格 2,538 円/袋 (うち消費税額 188円)
・規格


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