粉砕は出汁取り用ですが、パウダーはさらに細かくしたもので直接食したりスープや食材に混ぜたりして使用出来ます。一味加えるには最高な一品です。弊社では原料にこだわり素材そのままを粉砕加工しております。
上質な鰹節の花粉をパウダー状にしたものです。風味豊かな鰹節の香りがつけ麺のトッピングやラーメンの魚介感アップにオススメです。
鯖節の濃厚さとコクをパウダー状にしたものです。
味が濃く濃厚ラーメンに合います。
宗田節特有の苦みある味付けができます。アクセントを付けるには最適です。
雑味のない上品な香りと味になります。素直な味わいです。
片口煮干の強い味が感じられます。煮干し感を出すにはとてもおすすめです。
アジ特有の香りと甘みが特徴です。
強い味を求めている時はこちらに限ります。
うるめの甘みを活かしたパウダーとなっております。
あらゆるスープに万能です。
飛び魚の特徴ある味わいが癖になります。
白身魚の癖のない美味しさが特徴です。上品でかつしっかりとした味わいがとても美味しいです。
さんまの濃い味を楽しめます。
現在 発売中止
サンマ節入荷次第のご案内となります。
イタヤ貝の味・風味が強く感じられます。貝の旨味が凝縮されていて贅沢な一品です。
アミエビを遠赤外線でローストしパウダー状にしたものです。スープからトッピングまで幅広く使え、人気の商品です。
ナイカイスジエビをパウダー状にしたものです。アミエビとは違った風味で美味しく料理出来ます。
上質な片口煮干しを遠赤外線でローストしパウダー状にしたものです。
多く使われる商品です。
上質なアジ煮干しを遠赤外線でローストしパウダー状にしたものです。
アジの強い風味が感じられます。
一振りするだけで椎茸の風味が広がります。隠し味にも使えます。
日高昆布を完全微粉末にしたものです。スープ類はもちろん生地等にも使えます。